Trzy pomysły na zdrowy i smaczny obiad

Nigdy nie rozumiałam o co chodziło mojej mamie kiedy zdarzało jej się mówić, że nie ma pomysłu na jutrzejszy obiad. Myślałam sobie, o co chodzi, przecież jest tyle dań do wyboru, tyle przepisów! Zrozumiałam ją kiedy sama zaczęłam gotować. Czasem naprawdę mam z tym problem, niby tyle możliwości, a w głowie nic konkretnego. W takich przypadkach sięgam po któryś z tych trzech przepisów. Są szybkie, zdrowe i smaczne.

Grilowana pierś z kurczaka z ziemniakami i brokułami

Do przygotowania tego dania niezbędna jest patelnia grillowa. Kosztuje ok 30zł i idealnie sprawdza się do przyrządzania beztłuszczowych dań. Grillowany na niej kurczak jest soczysty i lekki. Można na niej również grillować warzywa, owoce morza czy ryby.
Co do ziemniaków, (bo podejrzewam, że zaraz znajdą się Ci którzy stwierdzą, że ziemniaki są kaloryczne) podane bez sosów i omasty mają zaledwie 80kcal w 100gramach. Jeśli chodzi o wartości odżywcze to w 100g znajdziemy 2g białka, 19g węglowodanów i 0g tłuszczu.
W moim daniu są akurat brokuły, ale Wy możecie dać kalafior, mieszankę warzyw czy surówkę.
pulpety w sosie pomidorowym
Pulpeciki z mięsa mielonego w sosie pomidorowym 

Przepis jest niezwykle prostu, potrzebujemy
– 500g mięsa mielonego
– Pudełko przecieru pomidorowego
– 100g razowej bułki tartej
– 2 cebule
– Przyprawy:
Czosnek
Słodka papryka
Sól
Pieprz
Do mięsa mielonego dodajemy 100g bułki tartej, przyprawy i delikatnie podsmażoną cebulę. Całość mieszamy i formujemy małe kulki, które wykładamy do żaroodpornego naczynia. Kulki polewamy przecierem pomidorowym i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na 25-35  minut. Pulpety możecie podać z brązowym ryżem i surówką.

Spaghetti z kurczakiem, oliwkami i parmezanem 

Dla miłośników makaronu mam przepis na Spaghetti. Potrzebujemy:
– Podwójną pierś z kurczaka
– Pudełko przecieru pomidorowego
– Oliwki
– Parmezan
– Makaron razowy
– Cebula
– Dwa ząbki czosnku
– Przyprawy: bazylia, oregano, sol, pieprz, słodka papryka, czosnek

Kurczaka kroimy w kostkę i grillujemy na patelni grillowej. Na zwykłej patelni obok podsmażamy cebulę i dwa ząbki czosnku. Gdy cebula i czosnek zmiękną dodajemy przecier pomidorowy, oliwki, bazylie, oregano, sol, pieprz, słodką paprykę i czosnek. Gdy kurczak jest gotowy dodajemy go do przecieru i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Sos podajemy z makaronem Spaghetti i posypujemy parmezanem.

Smacznego! 🙂

Trzy pomysły na zdrowy i smaczny obiad
4.7 27
41 Comments
  1. Pierwsze danie ommommmoomm…. pychota. Brokuły w każdej formie i zawsze 🙂
    Ostatnie też 🙂 mmm… ahh chyba muszę złamać mój zwyczaj niejedzenia po 18 bo jak popatrzyłam na te fotki to zgłodniałam 🙂

  2. Odkąd nie mieszkam z rodzicami, mam dokładnie tak samo. Potrafię gotować, ale z inwencją twórczą jest ciężko…
    Moja mama natomiast zawsze(!) ma pomysł na coś niesamowicie pysznego i wymyśla rożne nowe dania, więc po prostu zaczęłam zbierać sobie jej przepisy do własnego zeszytu, a gdy ich odwiedzam to sobie uzupełniam:)

  3. Fajne pomysły, takie codzienne, nic wymyślnego ale łatwe, smaczne i fajne na codzienny obiad. Sama mam problem nieraz z obiadem by codziennie było coś smacznego innego a w głowie brak pomysłu.Pozdrawiam

  4. Przepisy fajne, uwielbiam mizerie – proste, ale bardzo smaczne 🙂
    Niestety mam jedno ale, jak miłośniczka wszystkiego co włoskie ekhmm… ok spaghetti, ale z kurczakiem… Wiem, że to pewnie jest dobre, ale dla mnie taka forma nie będzie nigdy istniała. Zwłaszcza gdy oregano i bazylia razem 🙂

  5. Elizka, aby brokuły nie traciły swojego intensywnie zielonego koloru, gotuj je w wodzie z łyżeczką soli i łyżeczką cukru 🙂 Będą apetycznie jaskrawozielone 🙂

  6. Bardzo fajne, proste przepisy 🙂 Co do ziemniaków – dietetycy zalecają również ich spożywanie, hamują wchłanianie tłuszczów w organizmie 🙂

  7. hej, do tych przepisów, proponuje z cala przyjemnoscią ryż w sosie kurczakowo- czosnkowowo- smietanowym.
    Potrzebne: ryż, pierś z kurczaka, śmietana( lżejsza wersja jogurt), ząbki czosnku, przyprawy (oregano, bazylia, ziola prowansalkie, curry sol, pieprz)

    Ryż oczywiście wg uznania( brazowy, bialy, jasminowy) gotujemy wg przepisu.
    Kurczak kroimy w kostke, usmażony na patelni z curry, sola i pieprzem wraz rozdrobnionym czosnkiem, przerzucamy do garnuszka. Zalewamy smietana(jogurtem- uwaga nie za dlugo na ogniu, bo sie zsiadzie), przyprawy ( sol, pieprz, oregano, bazylia, ziola prowansalkie,- swieze badz suszone- dla urozmaicenia wrzucam tak wiosennie szczypiorek, a nawet kukurydze, to wszystko wg uznania co w kuchni dostepne).

    I hop na talerz ryż i na to ten sosik kurczakowo- czosnkowo- smietananowy.
    Jesli ktos nie znosi czosnku, mozna go bez problemu ominac w tym przepisie.

    Danie proste, szybkie i palce lizac:D

  8. Eliza!
    Wiesz jak wykombinować czwarte proste danie?
    Połącz swoje klopsiki z makaronem!:) Nawet mam na blogu taki przepis, ale nie będę Ci linkować, żeby nie było, że ściągam ludzi do siebie;p
    Tak więc- zrób klopsiki i makaron!:)

    Buziak

  9. Mój pomysł nie jest na obiad, ale na kolację bardziej, ale też polecam :). Wyśmienite jest tortellini w sosie szpinakowym z parmezanem. A jeszcze jak wypijemy do tego czerwone, półwytrawne wina… Yummy! 😀

  10. powiem Wam wszystkim że najłatwiej jest zaplanować jedzenie na cały tydzień z góry. Po pierwsze unikniecie niepotrzebnych wydatków w trakcie zakupów i po drugie nic się nie marnuje. A co do pulpetów fajna jest wersja mięso mielone plus ryż uformowane razem w kuleczkę. Są o wiele lżejsze i bardzo fajnie smakują

  11. zamiast bułki tartej do pulpecików, dodaję trochę płatków ryżowych do „zlepienia” mięsa. kto wie, czy nawet nie wyjdzie mniej kalorycznie, ale za to na pewno smacznie;)

  12. Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju ryby pieczone lub grillowane z warzywami albo jakąś fajną świeżą sałatką. Pyszne, lekkie i bez pustych kalorii! 🙂

  13. Misie, ziemniaki tłuczone mają wyższy indeks glikemiczny niż nietłuczone, co znaczy, że szybko po nich człowiek robi się głodny (ziemniaki to glikemiczna masakra). Już lepszy brązowy ryż, kasza etc. Przecież o to chodzi, żeby nie wyglądać potem jak pyra.

  14. Mięso z kurczaka nie jest zbyt zdrowe. Ludzie teraz do wszystkiego dodają piersi z kurczaka. Tymczasem są to zwierzęta hodowane na sztucznych paszach – aby szybko urosły i na antybiotykach – aby nie chorowały.

    1. Stosowanie antybiotyków paszowych w żywieniu zwierząt jest od dawna zakazane. Nikt ich nie dodaje! Chyba mylisz z kokcydiostatykami…

  15. mam ochote na pulpety, ale ten koncentrat trzeba rozmieszac z woda? to bedzie za geste bez wody bo miesko jeszcze wypije koncentrat? hmmmm?

  16. ja sobie dodaje do ulubionych przepisy 😀 ostatnio się zachwyciłam pełnoziarnistymi tartami i nie tylko, tzn kupiłam mąkę orkiszową i zrobiłam już ciasto marchewkowe na niej, pełnoziarniste naleśniki, tartę szpinakową i bananowo limonkową i i i straszny entuzjazm kulinarny się we mnie obudził (;

  17. Elizko,mam pytanie i BARDZO BARDZO zależy mi na odpowiedzi! :*
    Czy wiesz może, czy Twoje karmelowe botki są jeszcze dostępne w New Loooku? Nie chodzi mi o konkretne miasto,raczej o to, czy ta kolekcja jest jeszcze w sklepach! :***

  18. Super pomysł na zdrowy obiad z makaronem i kurczakiem. Dla moich dzieci to danie jest genialne i bardzo proste w przygotowaniu. Z pewnością nie raz zagości na talerzu w moim domu. Szybko i smacznie to co lubię uwielbiam Cię za to Eliza!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>